4月8日至9日，年夜寧德由中國烹調協會、黃魚寧德市商務局主理，美食蕉城區人平易近當局承辦的地標都2023首屆天下年夜黃魚美食烹調年夜賽在寧德市舉辦，天下各地近百良庖師、落戶餐飲業人士齊聚一堂，年夜寧德共饗黃魚盛筵，黃魚共商“國魚”年夜計。美食值得一提的地標都是，勾當現場還進行了“寧德市年夜黃魚美食地標都會”授牌典禮。落戶日前，年夜寧德中國烹調協會正式函複讚成寧德市列入年夜黃魚美食地標都會名錄，黃魚這是美食寧德市得到的首個美食烹調類“國字號”金手刺。不隻雲雲，地標都中國烹調協會還將寧德市“年夜黃魚宴”列入西餐特色宴席名錄，落戶寧德市3家餐飲企業入選西餐特色美食企業名錄，“噴鼻煎對半蟳”“爆炒小章魚”“清噴鼻肉丸”“蔥噴鼻高溫鮑”“洋中豬腳凍”“洋中雞卷”“天然木樨幹貝”“古鎮紫菜醉蚶”“古鎮土丁凍”等菜品入選西餐特色菜品名錄。寧德坐擁“世界未幾、中國僅有”的深水良港三都澳，藍天碧海、水深灣闊的地輿上風，養出了鮮美適口的年夜黃魚。近年來，寧德市把年夜黃魚成長成我國最年夜養殖範圍海水魚和八年夜上風出口養殖水產物之一，領有天下獨一的國度級年夜黃魚原種場和年夜黃魚育種國度重點試驗室及國度級年夜黃魚遺傳育種中央，年夜黃魚養殖產量占天下80%，先後獲評“中國年夜黃魚之鄉”“中國年夜黃魚之都”等稱呼。據先容，這次年夜黃魚美食烹調年夜賽的樂成舉辦，進一步向天下展示了年夜黃魚的美食餐飲烹調文明，擦亮了寧德“年夜黃魚美食地標都會”手刺，助力年夜黃魚預製菜財產成長壯年夜，讓寧德年夜黃魚甘旨傳遍年夜江南北。原標題：“年夜黃魚美食地標都會”落戶寧德