沼蝦/啤酒/蒜生薑/蔥花1.洗淨蝦，吃年剪去蝦須蝦腳，原樣用牙簽抽出蝦線，做最用啤酒浸5分鍾左右。鮮嫩展開全文2.將蒜拍扁切碎，省事生薑切片。吃年3.將浸泡過的原樣啤酒倒掉，放上大蒜、做最薑片，鮮嫩撒上鹽，省事再倒入啤酒沒過蝦。吃年4.在電壓力鍋中盛水，原樣放一個蒸架，做最放上蝦，鮮嫩按“煮飯按鈕”就好了。省事5.煮好後，撒上蔥花。外婆在做飯的時候，有時候我就在邊上她總是說，“自己一定要學幾個菜哦，自學自便”現在出門在外，發現外婆說的太對了。大菜硬菜做的機會不多，但是像這樣簡單又鮮美的菜是一定要學幾個的~現在蝦正當季，鮮的不得了，用酒浸過的蝦，透著啤酒的麥芽兒香，隔水蒸的方式，使口感比直接在水裏煮更鮮嫩！剝好後沾點醬油，香氣撲鼻，肉質緊實肥美，吃起來簡直太過癮！會喝酒的，再倒上一杯啤酒助興那簡直爽歪歪~外婆也會喝酒，有時候好色先生视频就一人一杯，一邊喝酒吃蝦一邊聊家常溫馨又自在。1.關於醃蝦的時間——鮮蝦洗淨修理好後就可以醃了，5分鍾左右就好，不要讓它死了，確保新鮮！要不然肉質就不緊致了~2.關於怎樣提鮮——在蒸之前可以撒上一點點糖，有檸檬的擠點檸檬汁。3.關於吃蝦的叮囑——一定要小心蝦頭的刺哦，刺到會腫，別問我怎麽知道的~4.關於吃蝦的醬料——直接蘸著生抽太鹹的話可以往裏麵加一點純淨水，這樣的味道剛剛好。