今天，犄角旮旯跟隨五一特別策劃《五一假期“不紮堆”指南》，瞧太走進太原的寶藏“合浪浪”，探尋藏在“圪佬佬”裏的美食地道美味。倪廚家菜坊來太原必吃太原菜，都裏但又不想去人擠人的犄角旮旯網紅餐廳？那這家寶藏菜館你一定要碼住！位於柳巷附近一家老居民樓裏，瞧太如果要去，寶藏千萬記得提前打電話預約，美食否則店家可不接待。都裏這不是犄角旮旯因為店家“閣僚”，實在是瞧太店內就六七張桌子，位置不多，寶藏接待不過來~帶魚、美食大蝦、都裏銅鍋都是來這裏必點菜的家常菜，味道也和家裏做的差不多，再加上居民樓的氛圍，就有種去別人家串門做客的感覺。當然，還有老板親自熬的酸梅湯也是一絕，一定要嚐嚐～圖源：小紅書@iambaozi-錢記鍾表維修？是的，光聽名字就覺得不靠譜，這能是飯店？去了店裏一看，一整麵掛著各個年代鍾表的牆，這……不就是鍾表店嗎？！展開全文圖源：小紅書@阿波蘿-雖然看起來、聽起來都隻是一家鍾表店，實則是一家山西私房老菜館，也因此，被很多太原人稱為“最表裏不一的門店”。圖源：小紅書@阿波蘿-店裏幾張簡單的實木餐桌，黃色暖光包圍著整個餐廳。搭配一些家常菜，如：糖醋丸子、錢記手抓排、錢記熗鍋腐竹、山楂番茄燉牛腩……總有一種回到家的錯覺。跟三五好友一起聚餐，也能在一頓飯裏修複你們的老時光~圖源：小紅書@阿波蘿-春福千裏香餛飩王要在太原吃早餐，除了認一力、老劉蒸餃這些老牌選手外，這家店也別錯過。在太原眾紡老街，有這麽一家6平米的小店，開了二十多年，是附近的居民每天都會光顧的早餐店——！圖源：小紅書@eff店裏空間很小，隻有2張桌子，可以坐8個人左右。很多熟客看見店裏坐滿了，就會自覺打包回家去吃。餛飩是閩南風味的，有多種餡：鮮肉、玉米、香菇木耳、薺菜、牛肉……都是現包現賣。還有特色魚丸湯，夾肉餅、鄉巴佬五香茶蛋都值得嚐試~圖源：小紅書@eff九貓九鼠在太原新南六條居民區的小巷子裏，有一家小屋，店連個門頭都沒有，卻是很多人心中的“太原包子天花板”，而這家店的名字也特別可愛——。圖源：小紅書@老閻而已不大的小店隻有6張桌子，但稍微晚點來就已經滿滿當當。在這裏一定要嚐一嚐他們家的招牌包子——香菇醬香包，皮薄餡大用料足，口感超驚豔！還想吃其他口味的，也可以點半份一起嚐嚐~圖源：小紅書@老閻而已當然除了包子，店內還有家常小炒、銅鍋、燒肉條、鹵鳳爪、水晶肘子、醬牛肉、醬豬肉……每一口都好吃，每一口也都是家的味道。圖源：小紅書@老閻而已老宋烤餅屋說完包子，咱再來說說餅子。在小店一中東操場後麵的永康北路巷子裏，有一個開了很多年的餅店——。圖源：小紅書@柿子愛拍照~用傳統的爐子烘烤的餅子，外皮泛起誘人的焦紋，內裏卻蓬鬆柔軟，帶著穀物最本真的麥香。老板自製的秘製醬料是點睛之筆，濃鬱醇厚的滋味裹滿餅身，再夾入煎蛋、烤腸，經典搭配瞬間喚醒味蕾。要是想嚐試更多風味，還能隨心加入培根、雞柳、蟹棒或裏脊，每一種組合都能碰撞出驚喜口感。剛出爐的烤餅還帶著燙手的溫度，咬下的瞬間，酥脆與綿軟在齒間交融，醬料的香氣在舌尖蔓延。這一方小小的烤餅，不僅承載著地道的街頭風味，更成為一代又一代小店一中學子念念不忘的青春味道～圖源：小紅書@柿子愛拍照~年饃饃，雖然隱藏在一個居民樓底下的小巷子裏，但卻一點都不冷門，每天不到八點就有人排隊。玉米麵窩頭、槐花饃饃、紅豆包、紅糖棗饃饃、糖三角、槐花饅頭……碳水腦袋去了根本走不動道。圖源：小紅書@三火charlie🍐招牌狀元包超級大一個，內餡是黏黏的大黃米和大塊紅棗肉，滿滿的餡料，光看起來就食欲滿滿~吃起來軟糯香甜，但一點都不膩。香香甜甜的碳水+碳水，快樂直接翻倍～圖源：小紅書@Alexa煙火藏百味，巷深隱珍饈。這些藏在太原“合浪浪”裏的美食，沒有精致的門頭，沒有花哨的營銷，隻是用最樸實的食材、最家常的味道串聯起城市的記憶與溫情。它們或是學子們的青春印記，或是老街坊的每日念想，在街坊四鄰口口相傳間飽含著這座城市的溫度，也在歲月長河裏穩穩地紮下了根。這個五一，你又是在哪一家寶藏小店中，找到了屬於自己的舌尖驚喜？歡迎在評論區分享你的私藏，曬出你發現的私藏美味，讓更多人解鎖這座城市的地道風味，一起把太原的煙火氣，吃進肚子裏，記在心間上！