拿出繡花功夫和無限耐煩講述人：河北承德縣八家鄉八家村食物安全協管員高淑琴我本年67歲，拿出是繡花心土生土長的八家村人。從2015年起，和無我擔當村裏的窮耐食物安全協管員，一幹就是拿出8年。咱們村有1500多人，繡花心村裏有3個超市、和無1個小吃店、窮耐4家食堂。拿出天天吃完早飯，繡花心我就拿上事情證、和無記載本，窮耐最先一天的拿出“串街”放哨。每次進超市，繡花心我都查抄有無逾期食物，和無細心查看預包裝食物的保質期、進貨單據，囑咐商戶進貨時要看對方證件是否齊備，不要選購“三無”產物等。村裏的黌舍、幼兒園、衛生院等4家單元食堂也是放哨重點，每次上門，我都看看事情職員是否有康健證，到後廚查看食材是否新鮮，情況衛生是否及格等，有問題就當即督促糾正。咱們村每五天就有一次屯子年夜集，我一年夜早就去年夜集上監視查抄，掛號排查食物安全隱患。除了走街入戶做好宣傳，看到農閑時村平易近們在村廣場上靜止健身，我就介入出來，跟各人拉話，解說食物安全常識。村裏的年夜集上人頭攢動，也是開展食物安全常識宣傳的好場所。村裏一有“紅白事”，我也會“上門辦事”——按照屯子團體會餐監視治理措施劃定，屯子團體會餐50人以上的，就要申報存案。我得上門相識環境，對舉辦人、廚師環境，就餐時間、所在、人數、菜肴清單等舉行掛號，對加工流程、衛生安全等逐一把關。都說“一把鑰匙開一把鎖”，開展事情也要講求體式格局要領。以前，我都是靠當婦女主任積攢的教訓和自學的常識給各人解說食物安全留意事變。自從到場了鄉裏構造的培訓，我曉得了詳細要管什麽、怎麽管，開展事情底氣更足了。食物安全監視提及來輕易，做起來難，要有繡花一樣的功夫和無限耐煩。家人常勸我別幹了，說這麽年夜歲數了圖個啥。我老是笑著說，不圖另外，就圖各人吃得放心。(名目團隊：光亮日報張勝、李宏、張國聖、王建宏、張文攀、耿建擴、陳元秋、胡曉軍、王洋、王斯敏光亮日報通信員楊雲傑、湯小瑜）《光亮日報》