又是春天草莓吃草一年一度草莓合法時的季候，這個時辰的季又草莓屬於氣節生果，各類差別種類的啦多理由草莓紛紛上市，這個時節也恰是個夠吃草莓的最佳時辰。草莓不隻有嬌豔的春天草莓吃草色調，並且另有一般生果沒有的季又芬芳，可以說集色、啦多理由噴鼻、個夠味於一身，春天草莓吃草被譽為“秋季第一果”。季又草莓的啦多理由名字真不少，還叫洋莓、個夠地莓、春天草莓吃草年夜草莓、季又紅莓、啦多理由雞冠果等。草莓屬於薔薇科動物，外不雅呈心形，果肉鮮美、柔滑、多汁，酸甜適口。草莓不隻名多，種類也不少。全世界草莓有50多個種類，我國重要的種類有草莓、西方草莓、家養草莓二倍體、蛇莓、西美草莓、智利草莓和深紅草莓7個。明天咱們就來看看草莓中含有哪些養分。草莓有什麽養分？水分多、維生素C富厚草莓中含有的水分最多，吃草莓可以增補體內的水分。每100克草莓中養分素的含量：能量30千卡、碳水化合物7.1克、脂肪0.2克、卵白質1.0克、纖維素1.1克、維生素A5微克、維生素C47毫克、維生素E0.71毫克、胡蘿卜素30微克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.03毫克、鈣18.0毫克、鐵1.8毫克、鋅0.14毫克、銅0.04毫克、鉀131毫克、鈉4.2毫克、硒0.7微克。值得一提的是草莓中含有的維生素C很是富厚，每100克鮮草莓中維生素C的含量為50毫克，比柑橘中的含量還要高2-3倍。一般成年人天天維生素C的保舉需求量為75毫克，一天吃上幾顆草莓，就可以滿意機體對維生素C的需求了。以是提及春天建議多吃草莓的理由，僅維生素C多這一條就夠了。維生素C的作用多多，除防治壞血病，硬化和掩護血管，改善血液輪回，提高機體免疫力外，還能促成鐵接收，可有助於預防血虛。此外，草莓中還含有果酸、果膠，果酸能增進食欲，有助於消化；果膠可以促成腸道蠕動和排泄性能，促成脂肪和膽固醇代謝。草莓是“最髒的生果”嗎？無需太甚擔憂網上傳播著“草莓農藥殘留超標是最髒的生果”的說法，那草莓還能吃嗎？農產物範圍化蒔植不成防止要施用農藥以防治病蟲害。有些人抱負中完全不消農藥的純綠色蒔植，在自家陽台或院子裏嚐嚐還可以，但要完成貿易化蒔植是不成能的。果蔬施用農藥一定或多或少會有所殘留。不外無需太擔憂，答應在蔬菜生果上應用的農藥基本都是低毒農藥，並且《食物安全尺度食物中最年夜農藥殘留限量》劃定了各類農藥在食物中的限量要求。怎樣削減蔬菜生果上農殘？重要有3種措施1.放置幾天動物自己對農藥有必然的代謝能力，這也是劃定了“農藥安全距離期”的緣故原由。“農藥安全距離期”指的是從末了一次施用農藥到采收之間的時間距離。是以，耐蘊藏的蔬菜生果買回家後可放置幾天再吃，如土豆、黃瓜、明白菜等。2.去失果皮，剝失葉片蔬菜生果上的農藥殘留重要集中在外貌，是以蘋果、桃、梨、葡萄等生果可以經由過程去皮升高食用部位的農藥殘留，白菜、卷心菜、甘藍等包葉菜可剝除外麵的幾層葉片。3.浸泡、洗濯蔬菜生果吃之前可先用流水衝刷一下，再浸泡15-30分鍾，掏出後再流水衝刷潔淨，能有用升高農殘。浸泡時可以加點食用堿或小蘇打，由於今朝應用的大都農藥都呈酸性，若有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥，加堿洗濯更利於去除。除了加堿，加點果蔬洗滌劑或洗潔精也可以，它們是外貌活性劑，能幫忙去除滲入到蠟質層中的農藥，但衝要洗潔淨，防止洗滌劑殘留。需求留意的是浸泡時間並非越久越好，永劫間浸泡會招致農藥被果蔬從頭接收。怎麽選購草莓？外不雅呈心形，奇形怪狀的草莓不選相幹研究顯示，在紅熟期，草莓中的糖含量增長，維生素C連結較高的含量，花青素含量也富厚，酚類物質和類黃酮的含量也較高。此時的草莓，噴鼻氣濃烈，光彩嬌豔，養分價值高，以是采辦時要遴選顏色鮮紅、果實豐滿、無破損的草莓。草莓屬於漿果，含水量年夜，果皮薄，構造嬌嫩，柔軟多汁，遭到機械碰撞很輕易破損腐臭，難以永劫間蘊藏保鮮，以是最好現吃現買。假如買多了也可以放在冰箱裏高溫冷藏，最好裹上一層保鮮膜防止果噴鼻味年夜量揮發。買草莓的時辰抉擇正常生長的草莓，這種草莓外不雅呈心形，奇形怪狀的草莓不選。這裏需求留意草莓中含有一些草酸鈣，關於草酸鈣惹起的尿路結石病人，留意少吃或不吃。文/馬博士康健團迷信審核/馬冠生