哪怕隻有一個人吃飯，美食也要做到精致得體，扛把美食、湯飯不僅僅是也菜為了果腹，更是懶人對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，做法滋補把愛與美食刻在靈魂裏，分鍾這世上，上桌唯愛與美食不可辜負，嘎嘎請善待那個為你做飯的美食人正值五一假期，愛逛街的扛把朋友們對花甲粉絲煲一定不陌生，這個風靡全國的湯飯美食是各地美食街的扛把子，好吃又健康，也菜它既是懶人湯又是飯還可以是道菜，深受各種人群的做法滋補喜愛，遇到了我肯定會點上一份，那撲鼻而來的鮮味混合著蒜蓉的甜香，聞起來就超級滿足了。這個美食在即複刻也超級簡單，隻要家裏食材齊備，不到十分鍾的時間就能端上桌，鮮香滋補做法簡單，特別適合嘴饞又懶得動手折騰的朋友。花甲可以根據時令替換成不同的貝類，口感都是一樣鮮美，粉絲選用洗的綠豆粉絲，綠豆粉絲中的直鏈澱粉最多，煮的時候不容易爛，口感細膩爽滑，購買時要注意看配料表，用料幹淨，隻有綠豆澱粉和水的粉絲就比較醇正，還具有一定的藥用價值，綠豆粉絲可以用來控製血糖，降血脂，排毒解毒等。展開全文用料：綠豆粉絲適量，貝類適量，大蒜適量，剁椒適量，幹辣椒適量，白砂糖一勺，鹽少許，雞精少許，生抽一勺，洋蔥半個，青菜適量，小蔥一根。步驟：1，綠豆粉絲兩小把，用溫水浸泡8分鍾左右，水溫可以用手試一下，稍微有些燙手即可。2，碗中多放一些拍碎的大蒜，加入一大勺白糖，少許鹽，一點雞精，一勺剁辣椒或者小米辣，適量幹辣椒，澆上兩勺熱油激發出香味。3，加入適量生抽攪拌均勻成蒜蓉醬，這樣做出來的蒜蓉醬比炒出來的更好掌握，也更簡單，適合新手。4，砂鍋底部鋪上一層洋蔥，再擺上青菜，這個不固定，一般有什麽我就放什麽，像娃娃菜，豆芽，金針菇等都特別合適，根據自己的喜好隨意搭配即可。5，表麵擺上貝類，這個也不固定，是自己喜歡吃的，能買到的就行，也可以放一半貝，放一半蝦，口感都很鮮美。6，把蒜蓉醬均勻澆在食材上，沿著鍋邊淋上一碗清水，開火煮開，蓋上鍋蓋燜煮大約5分鍾。7，最後開蓋，撒上一把小蔥即可開吃，鮮香撲鼻。小貼士：蒜蓉醬中剁椒有鹹味，生抽也有鹹味，所以不要放太多鹽，如果用小米辣代替剁椒，則鹽的用量需要增加一些，才能壓製住小米辣的辣味，具體根據實際情況略微調整即可。看到這裏了，美食的製作方法也就掌握的差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點讚，關注或者轉發。