說到蔬菜，瞧海好色先生视频往往想到的藻強知道是陸地上的蔬菜。其實，營養海洋中有一大類蔬菜-海藻。特性好色先生视频平常吃的瞧海海帶、紫菜、藻強知道裙帶菜、營養石花菜等都屬於海洋藻類。特性接下來，瞧海好色先生视频就了解一下海藻的藻強知道營養。海藻具有獨特的營養風味和營養價值。在亞洲，特性海藻作為蔬菜長期食用，瞧海研究顯示，藻強知道海藻含多種營養素和有益健康的營養生物物質，主要包括：01碳水化合物海藻中含有大量的碳水化合物，如海藻多糖、膳食纖維等，占幹重的20%-70%，是海藻的主體成分。海藻多糖多為纖維素、葡聚糖、褐藻酸、岩藻聚糖、D-葡萄糖醛酸和瓊膠、卡拉膠、澱粉等；滸苔、孔石蓴的賴氨酸含量較高，均高於玉米、稻穀、高粱等。許多黏性可溶性多糖，比如果膠、瓜爾膠有利於降低膽固醇和降低血糖，對人體健康有益。展開全文此外，海藻多糖對人體抗血栓、抗凝、抗癌、抗病毒、抗炎、抗菌等生理作用都有影響，還具有較強的抗氧化活性。02蛋白質和氨基酸類各種海藻的含氮化合物含量隨種類、生長季節和海區的不同差異較大，除一些特殊種類以外，一般海藻中蛋白質的含量都較低，在8%左右。某些紅藻如紫菜和某些綠藻如滸苔和袋礁膜等中蛋白質的含量很高，最高可達40%。雖然一般海藻蛋白質含量較低，但是其氨基酸模式與大豆蛋白質基本一致，屬於優質蛋白，被機體利用的程度高。藻類蛋白大多具有降壓、調節血脂平衡及促進免疫係統的功能。03脂類和脂肪酸脂類和脂肪酸僅占海藻幹物質的1%-5%。海藻中的脂類和脂肪酸多為不飽和脂肪酸，是多不飽和脂肪酸的重要的優質來源，主要是亞麻酸、次亞麻酸和二十碳五烯酸等必需脂肪酸。多不飽和脂肪酸對預防心血管疾病、骨關節炎和糖尿病有顯著作用，有利於人體健康。04礦物質海藻中礦物質含量極為豐富，它富集了海水中幾十種常量元素和微量元素。各種礦物質和微量元素約占幹重的20%-30%，其中碘含量占0.4%-0.7%，鈣含量約占1.3%-5.0%，磷約占0.08%-0.18%。05維生素海藻中含有豐富而種類齊全的維生素，尤其是B族維生素的良好來源，還是類胡蘿卜素的天然生產者。其中以紅藻的紫菜類以及綠藻中維生素含量最為豐富。如維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B1、微生物B2、維生素B12等。維生素C可以增強免疫防禦係統，激活腸道吸收鐵離子、幫助捕獲自由基；維生素E可預防血栓形成等。06生物活性物質海藻除了能提供人體必需的營養素之外，還富含多種生物活性物質，如多酚類、萜類、甾醇類、硫雜環類等物質。這些生物活性物質具有抑製腫瘤、抗氧化、保護心血管、增強免疫等作用，可以促進健康。從營養的角度來看，海藻的主要特性是其富含高礦物質和可溶性膳食纖維，海藻中富含多糖和膳食纖維、礦物質、蛋白質、脂類、多酚、維生素等，具有很好的營養價值。一般人群都可以食用。海藻營養真不少，你都吃過哪些海藻？歡迎來留言區參加討論~參考文獻:WellsML,PotinP,CraigieJS,etal.Algaeasnutritionalandfunctionalfoodsources:revisitingourunderstanding.JournalofAppliedPhycology,2017,29:949-982.GamalAAE.Biologicalimportanceofmarinealgae.SaudiPharmaceuticalJournal,2010,18:0-25.陳明.海藻的營養價值與生理學特性.食品安全導刊,2018,No.212:164.曹愛青.海藻的營養價值及其在動物飼料生產上應用的研究.飼料廣角,2014:42-44.範曉,韓麗君.我國常見食用海藻的營養成分分析.中國海洋藥物,1993,12:32-38.