閩南網5月5日訊明天是今日立夏，你們都吃蝦麵了嗎？閩南有句古諺叫“立夏吃蝦麵，立夏吃了不生病”。吃蝦泉州市西醫院副院長、今日痊愈科主任、立夏主任醫師阮傳亮先容，吃蝦吃蝦麵起意有諧音梗的今日意思，“夏”與“蝦”在閩語的立夏發音上靠近。再加上入夏之後胃口降落，吃蝦故有“補夏”之說。今日為此，立夏立夏吃蝦麵現實上就是吃蝦調治胃口，加強體質的今日一個作用。別的立夏海蝦煮熟後變為吉利的白色，也表達了泉州人對夏日的吃蝦誇姣祝福。而西醫以為，立夏就是炎天來了，夏日屬火，火氣通於心，心陽在夏日最為旺盛。以是，立夏攝生從養心最先。養心要以低脂、低鹽、多維生素、油膩為主。牛奶、雞肉、豆成品、蔬菜、生果、細糧等都是不錯的抉擇。別的從五行來說，也要統籌肺腎，可以抉擇一些牡蠣、桑葚、黑米、白扁豆、杏仁、銀耳等補腎養肺的食材食用。立夏事後氣溫將較著降低，人體心火旺盛，易心煩氣躁，心髒病、心梗等多種心髒類疾病極易發生。以是，立夏事後應該晚睡夙起，養成晝寢的習氣，晝寢能升高冠芥蒂的發生率，但晝寢時間一般是半小時到一小時為宜。靜止方麵則要適度靜止，防止年夜汗。立夏事後，旱季最先來了，很多人又因水濕招致樞紐關頭酸痛等各類問題，養心健脾是要害。在飲食方麵，立夏可以吃些養心滋陰的食品，如苦瓜清心明目，鴨肉滋陰涼血，蓮子健脾安神；還可以喝百合湯養心潤燥，苦丁茶降火消炎，白茅根煎水止血利尿。茯苓、蓮子、百合、紅棗、櫻桃等能養心安神、滋陰生津之品，另有魚、瘦肉、鴨肉、薏米、冬瓜、玉米、枇杷等既清潤又健脾祛濕的食品可以多吃。阮院長還先容了一個立夏藥膳：鯽魚雙豆祛濕湯。質料：鯽魚1條，眉豆30克，赤小豆50克，瘦肉1兩，陳皮1瓣，生薑3片。做法：眉豆、赤小豆先用淨水浸泡30分鍾，將鯽魚煎至淡黃色，然後放入湯鍋內，插手上述食材，武火煮沸轉文火煲1小時，以鹽調味即可。本藥膳可健脾補中，祛濕氣。合用於初夏天氣幹冷時食用，對濕氣蹇滯中焦所致身重困乏，肢體乏力，口黏，舌苔厚膩等病證有調節作用。立夏攝生茶飲：荷葉山楂扁豆茶。質料：荷葉5克，山楂6克，炒白扁豆20克，生薏米15克。烹飪：鍋中滾水插手山楂、扁豆、薏米，轉小火煮30分鍾，末了放入荷葉，再煮5分鍾即可，加少許冰糖或紅糖調味。此茶有清熱解暑，健脾開胃的功能。合用於幹冷體質人群，或夏日炎熱夾濕天氣時，調節心煩、食欲不振、口幹口苦、舌苔厚膩等不適，尤其合用於高血壓、高血脂人群呈現上述症狀者。立夏攝生方：雙參豬心湯。炒丹參15g，黨參15g，豬心1個。將豬心剖開兩半，切去筋膜，洗淨，丹參、黨參別離淨水洗淨，放入砂鍋內，加淨水，先用年夜火煮至水滾，改用文火煲兩個小時擺布，插手鹽調味，即可服用。這個藥膳重要有活血祛瘀，養心安神的作用。